40W天价菜单,人均5W,天价菜到底贵在了哪里?

时间:2019-07-15 08:00:01 来源:中国名企排行网 当前位置:牧人的狼 > 名著 > 手机阅读

待客君刷微博,无意义看到了一条晒美食的微博。

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人均5W的一顿饭,本以为是博主在炫富!结果……真香!

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菜单一晒出来,传说中的魔都西郊5号就用一种奇特的方式上了热搜。

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餐厅老板孙兆国在展示大黄鱼

有自称餐厅老板现身解释,说这是迪拜人请客的单子,食材都是各地运来的,自然贵……

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还有的说账单是假的,ps的!人家5号消费从来都不是那么高的,网上分明说了普遍人均消费就不到480!

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那么到底这餐饭值不值呢?让我们的待客·福尔摩斯·君给大家详细分析分析!

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仔细看看这张菜单,8个人的晚宴,凉菜8道,4荤4素,中规中矩。

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然而劲爆的就在于下面几道让人侧目的主菜了。

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待客君将主菜菜单重新编辑了一遍,是不是很贴心啊!

一眼望去,首当其冲的就是黑白顶级鱼子酱!话说在《十二道锋味》中曾有介绍过这种鱼子酱。

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鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,因其高昂的价格及外形,人们也将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。

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这种珍稀黑黄金,鱼子酱会贵一点都不用惊讶,若按其昂贵的价格和稀有程度,第一道黑白鱼子酱,必然小份分食,没毛病。

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接着说鲍鱼,在这张菜单中,频繁出现了“鲍”字——鲍片、半头鲍、鲍汁,实际上差别还是非常大的。

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鲍片其实就是鲍鱼切片,鲍汁更是粤菜餐厅普遍的烹调用的调料,重点要说的是“半头鲍”。

这里我们就要先来讲一讲“头”的含义了,这里的“头”可不是说的只,而是是鲍鱼专用的一种计量单位,“几头鲍”指的是一斤鲍鱼有几只。比如说,“3头鲍”就是3个鲍鱼为一斤,“10头鲍”就是10个鲍鱼为一斤。头数越少,意味着鲍鱼个头越大,价格也就越贵,坊间就有“有钱难买2头鲍”之说。

但这里的一斤,是指一司马斤,约600克,也就是1.2斤。也就是说,半头鲍,就是半只鲍鱼1.2斤,整只鲍鱼2.4斤了。

尤其是,这个单位一般是指不带壳的干货……

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所以,据说它们有……这么大!

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?!!

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还是干的???而且这单子上是按位算的……

虽然我没吃过那么大的鲍鱼,但是我喝过水啊!

2斤水,我都不一定喝得下,你让人只吃一道菜!!!!这是只让人吃一道菜的节奏?或者……可以打包的意思???

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8两的长江蟹,就是大闸蟹嘛……

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按照节气来说,今年的大闸蟹还没有到最好的时候,阳澄湖的开捕时间也早就官宣在9月21日,那这个价格,估计是提前了几天,正常的情况许是特供了。

不过话说宫崎牛排在这么高规格的餐厅打成宫其牛排!嗯……虽然不信,但我依然要欣赏一下它的美貌!

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而海参嘛,我就问一个问题:为什么不点5号最引以为傲的海参捞饭?!!

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7斤半的野生大黄鱼表示

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看看新闻就知道,去年一条比它少了1斤多的大黄鱼都要一万块一斤来“拍卖”!

花胶更不说了,传统著名滋补品,做法繁复且精细,但是这5800离谱了点,毕竟不是什么特别稀有的菜。

鳄鱼尾巴汤……

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原谅我一想起这类爬行动物就没有说的欲望,个人觉得这道汤在这里真的不大合适,不是野生的不值这个价,野生的……警察蜀黍好!!

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其他的都是零零碎碎的,看完整张菜单,我很好奇西郊5号到底是怎样的一个餐厅!

说实话,不知道大家注意没有,这里面的菜品,单人各自为政的还挺多,那么多菜,这桌子得怎么设计,才能合理哟~~~

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还有便是它的上菜形式和用餐节奏,否则高昂的服务费那就没什么理可讲了!

看来……有机会去西郊5号一探究竟?最起码,这单子上的可乐,我还是喝得起的。。。

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最后我们在来两张网传的西郊5号的照片吧!喝着大佬同款冰阔落!收获大佬同款快乐!

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