健康养生菜谱,百合海虾荷兰豆小炒,美味又下饭的家常菜

时间:2019-08-15 08:00:01 来源:中国书画艺术网 当前位置:牧人的狼 > 老照片 > 手机阅读

百合海虾荷兰豆小炒

家人喜欢吃荷兰豆,冬天的北方是没有买荷兰豆的,于是我在某宝一下子买了5斤,所以说最近家里的餐桌上几天都有荷兰豆的身影,嘻嘻,今天宝贝又想吃荷兰豆了,立马给小吃货炒上一盘,让她解馋,荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用,搭配上鲜美无比又营养的笔管蛸,真的是这个季节的养生保健美食哟……

需要材料-

  • 荷兰豆350克

  • 海虾6个

  • 新鲜百合100克

  • 花生油50克

  • 太太乐鲜鸡汁20克

  • 花椒粉1克

  • 料酒8克

  • 大蒜6瓣

  • 蚝油10克

步骤-

首先备齐所有的食材。

用厨房剪子剪开海虾的背部中间,去掉虾线和虾须后洗净备用。

把新鲜百合掰成一片片,去除杂质后洗净备用,把大蒜去皮后用刀切碎。

陶瓷炒锅里倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐,把洗净的百合焯水至20秒,捞出后用冷水浸泡备用。

用同样的方式把荷兰豆焯水30秒后再用冷水浸泡备用。

陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,爆香大蒜末。

这个时候把海虾放到锅里小火慢慢开始煎制。

看见把海虾煎出来红虾油变色的时候。

这个时候加入蚝油调味。

再加入焯过水的荷兰豆。

加入鲜鸡汁,用鸡汁炒味道更鲜美可口。

大火继续翻炒均匀后。

这个时候加入焯过水的百合。

加入料酒是为了去掉海虾里的腥味。

再加入花椒粉来增加口感。

当所有的调料都混合到一起的时候。

大火继续翻炒至1分钟后即可关火。

鲜甜嫩滑又美味的百合海虾荷兰豆小炒就出锅咯,盛到盘子里就可以享用啦。

吃上一口超级满足。

宝贝今天多吃一碗米饭。

小贴士-荷兰豆和百合焯水的时候,不宜时间过长,看见变色即可捞出,这样炒出来的菜口感才好哟……

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